Brenntal

Südtirol Gewürztraminer Riserva DOC ²⁰²²

Über den Wein

Der anspruchsvolle Gewürztraminer bevorzugt warme, luftige Lagen mit tiefgründigen, lehmhaltigen Böden. Diese Voraussetzungen findet man in der Lage Brenntal im Nord-Westen des Dorfes Kurtatsch.

Aus den roten Lehmböden holt sich der Gewürztraminer seine facettenreiche Aromatik: Litschi, Rosen, Mango, karamellisierte Orangenschale und Lavendel. Im Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer cremigen Textur und eleganter Säure, welche den muskulösen Körper ausbalanciert. Seine Komplexität erreicht der Wein nach einer längeren Reifezeit im Keller und in der Flasche, weshalb der Wein erst 2 Jahre nach der Ernte als Riserva in den Verkauf kommt. Das Alterungspotential von bis zu 20 Jahren ist enorm.
Gewürztraminer BRENNTAL: der Langlebige.

Weinbrief

Eigenschaften

Rebsorte	Gewürztraminer
Vinifizierung	Temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank; Ausbau und Feinhefelagerung im Edelstahl und im Betonfass, mind. 6 Monate Flaschenreife
Alkohol	15,0 % Vol.
Gesamtsäure	5,7 g/l
Restzucker	6,5 g/l
Hektarertrag	40 hl
Optimale Trinkreife	3-12 Jahre
Anbauweise	nachhaltig
Flaschengröße	0,75 l